On leivottu, marinoitu, grillattu ja tehty monenmoista ruokaa. Kuvattukin jotain, mutta kesällä ei ehdi koneelle eikä bloggaamaan... Nyt ollaan kuitenkin suuntaamassa piknikille ja vieraassa keittiössä mustikkapiiraaseen ei löytynytkään kaurahiutaleita joten varsin huomattavan sovelluksen jälkeen uunissa paistuu tällainen mustikkapiiras! Mitään tietoa piiraan maistuvuudesta tai ulkomuodosta ei vielä ole, mutta varmuuden vuoksi lienee parempi kirjoittaa ohje ylös ;)
Pohja
175 g voita
3,5 dl vehnäjauhoja
reilu 1 dl sokeria
2 dl kookoshiutaleita
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
tilkka kermaa / maitoa
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata voi ja sekoita siihen taikinan muut ainekset. Kermaa/maitoa sen verran että taikina muodostuu koostumukseltaan sopivaksi Painele taikina uunipellille. Paista noin kymmenen minuuttia ja ota pohja pois uunista.
Päälle: mustikoita ja sokeria sekä raastettua valkosuklaata (itsellä oli n. 80g). Jos mustikoita on reilusti tai ne ovat pakastettuja niin niihin kannattaa sekoittaa 1-2 rkl perunajauhoja imemään kosteutta. Paista piirasta vielä n. 25 minuuttia.
